Suroviny:
500g mletého masa(nejlíp vepřová plec)
200g nastrouhaného eidamu
1 hrnek mléka
sůl,pepř
Na obalení: vejce a strouhanka
Postup
Den předem promíchám maso s mlékem a dám do lednice.Druhý den přidám sýr,osolím a opepřím.Navlhčenýma rukama tvaruju řízky,které vložím nejdřív do rozšlehaného vejce,a pak obalím ve strouhance a ještě jednou do vejce,a znova do strouhanky,potom na oleji usmažím.
jako přílohu dávám bramborovou kaši.